分散機的主要功能就是能夠快速的、均勻的將被加工的物料進行打碎、分散，而且加工出來的產品的效果比較好，不僅如此分散機還可以把一些可溶性的固體與液體相溶解并且混合。分散機在工作時定子的轉子高速的轉動，從而產生比較強力的剪切力，可以將物料快速的打碎、分散，還可以將液體中的沒有完全容解的粉末狀的團塊分散、溶解，可以達到一個乳化均質的效果。
　　攪拌機則是一種能夠非常有效的把物料混合的混合器，攪拌機只能將物料相互均勻的混合，卻沒有足夠的剪切力來將一些塊狀的物料打碎、分散，因此攪拌機的主要功能就是快速均勻的將分散開的物料相混合，而分散機的功能就比較齊全了，不僅可以將分散開的物料混合，也可以將混合的物料分散，這就是分散機和攪拌機的不同。
　　兩者的功能有所差別，自然使用范圍、涉及的工業加工領域也是不同的。